Indicele scăzut de glicemică și pierderea în greutate
Pagina principala Pierderea în greutate: indicele glicemic este irelevant Dietele cu indice glicemic scăzut nu mai sunt relevante pentru reducerea factorilor de risc cardiovascular și a diabetului, conchide acest studiu de la Harvard. Constatările sale, prezentate în JAMA, au fost totuși obținute de la participanți care erau deja destul de supraponderali.
Indicele glicemiei IG este o măsură a vitezei cu care alimentele care conțin carbohidrați cresc nivelul zahărului în sânge. Acest indice este utilizat în anumite diete bazate pe alimente care vor crește glicemia încet GI scăzutconsiderate în general preferabile.
Cu toate acestea, acest mic studiu american care a testat acest tip de dietă pe persoanele cu obezitate nu merge neapărat în această direcție. Fiecare participant a fost bine repartizat la 2 regimuri diferite.
Măsurătorile luate în timpul studiului au inclus sensibilitatea la insulină, colesterolul LDL colesterol răucolesterolul HDL, nivelul lipidelor din sânge și tensiunea arterială sistolică atunci când inima se contractă.
Cel puțin, la persoanele care sunt deja supraponderale. Sursă: JAMA 17 decembrie doi:
