Poate îngheța fierbinte înghețată


poate îngheța fierbinte înghețată

Aristotel a fost primul care a descoperit că apa caldă îngheață mai repede decât apa rece, sau a fost, cel puțin, primul care a observat asta. Două milenii mai târziu, înun student tanzanian a observat același fenomen, care astăzi îi poartă numele, referindu-ne aici la efectul Mpemba.

poate îngheța fierbinte înghețată

Au existat mai multe teorii care au încercat să explice efectul Mpemba. Una arată că un strat înghețat la suprafață izolează apa de dedesubt și încetinește înghețul.

poate îngheța fierbinte înghețată

O altă teorie arată că apa fierbinte se evaporă mai repede, ceea ce duce la un poate îngheța fierbinte înghețată mai mic de apă care să înghețe.

A fost propusă și o teorie care vorbește despre diverse substanțe dizolvate în apă, dar niciuna nu oferă o explicație satisfăcătoare.

Adrian Minune si Play AJ - Ma-ntreb de-a fost o gluma Iubirea mea si a ta - manele vechi de dragoste

Xi Zhang conduce o echipă de cercetători la Nanyan Technological University, din Singapore, iar aceștia au o nouă teorie. Se știe deja că doi atomi de hidrogen și unul de oxigen formează o moleculă de apă prin intermediul legăturilor covalente. Moleculele de apă sunt conectate între ele prin intermediul legăturilor slabe de hidrogen.

poate îngheța fierbinte înghețată

Acestea se formează când un atom de hidrogen se apropie de un atom de oxigen din altă moleculă. Echipa lui Xi Zhang sugerează că, atunci când apa este încălzită, legăturile de hidrogen se întind pe măsură ce densitatea apei scade, iar moleculele se depărtează unele de celelalte. În același timp, legăturile covalente se micșorează într-o oarecare măsură, eliberând o parte din energia legăturii.

Necesități Cum poate fi gheața fierbinte? Dacă nu este gheață obișnuită, desigur. Folosind aceleași ingrediente ca și lava din bicarbonat de sodiu bicarbonat de sodiuputeți face acetat de sodiu. Răcind aceasta până la sub îngheț, veți obține un lichid care va îngheța la cea mai mică activare.

Procesul prin care este eliberată această energie este similar cu cel de răcire, iar din această cauză apa caldă îngheață mai repede decât apa rece. Ce se întâmplă între cei doi Adevarul.